食品级磷酸氢钙
学名：磷酸氢钙，二代磷酸钙
分子式：CaHPO4·2H2O
分子量：172.09
性状：白色单斜结晶粉末，无臭无味，相对密度为2.306，微溶于稀酸、硝酸、醋酸中。在空气中稳定。加热到120℃失去结晶水。
指标名称：GB1889-2004
外观：白色粉末
含量（CaHPO4·2H2O）%98.0～103.0
灼烧失重（800℃），%24.5～26.5
重金属（以Pb计），%≤0.001
铅（Pb），%≤0.0005
砷（As），% ≤0.0002
氟化物(以F计),% ≤0.005
盐酸不溶物，% ≤0.05
用途：食品工业中用作疏松剂，面团改良剂，面粉、蛋糕、糕点、饼干的膨松剂和品质改良剂医药工业中制钙素片，片剂药品添加剂，补充人体钙和磷。
