中文名称: 丙酸苄酯
中文同义词: 丙酸苯甲酯;丙酸苄酯;苄基丙酸酯;苄基 丙酸酯, 98+%;丙酸卞酯
英文名称: Benzyl propionate
英文同义词: Benzylpropionat;enzyl n-propionate;Propanoicacid,phenylmethylester;propanoicacidphenylmethylester;BENZYL N-PROPANOATE;BENZYL PROPANOATE;BENZYL PROPIONATE;FEMA 2150
CAS号: 122-63-4
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
熔点 221-223°C
沸点 222 °C(lit.)
密度 1.03 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2150
折射率 n20/D 1.497(lit.)
闪点 205 °F
BRN 2046122
化学性质 无色液体，有鲜花的甜香气味。 易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。
用途 用于调制日用、皂用香精
用途 常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。
用途 GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。
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